春キャベツ 旬

春キャベツの旬はいつか

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今頃です。

すなわち３～５月頃に

とれるものがそうみたい。

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このあいだ、

キャベツの

浅漬けなるもの

を食べたのですが

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浅漬けなので

当然材料は

春キャベツ

（と思う）。

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四季を通じて

食べられるが

やっぱ春キャベツが

味が一番

おいしいようで、

特にこの名で

よばれるようだ。

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ちなみに冬に

取れるのは

実がしまっていて

加熱しても

くづれにくい。

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また、しまっている分

甘味などが

凝縮していて

じわっと

しみだして

おいしいとの事。



冬は終わったけど

やっぱ鍋物

だね。

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というところで

まだ暑くないので

春キャベツの

鍋物とか

よさそう。

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小栗旬が

やっている

確かほんだし

のＣＭだと

思ったけど

キャベツに

肉挟んで

なべに

ぎゅーぎゅー

詰めして

煮込んで

食べてました。



やってみたい

たべてみたい

ですな。



いじょ

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